La chandeleur

J'ai profité de cette occasion pour me racheter une crêpière pour plaque induction, mon ancienne fonctionnait sur plaque électrique, et même si pour le moment, j'ai toujours mon ancienne gaziniére, je trouvais d'une que ma poêle avait bien vécu (8 ans minimum) et de deux, ma nouvelle cuisine est tellement agréable que j'ai trouvé plus sympa d'y faire les crêpes ! Alors même si pour les plaques à induction, les ustensiles de cuisine ne sont pas donnés, j'ai profité de la promo chandeleur, voici ma nouvelle poêle (25 cm) et le résultat :



Recette rapide pour une dizaine de crêpes :

2 verres de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
4 verres de lait

je rajoute un sachet de sucre vanillé et à l'occasion, selon mes envies un peu de rhum ou de fleur d'oranger.

Bon appétit !